德國城市生活中的德國美食介紹
德國城市的城市生活質量排名非常出色。越來越多的人希望生活在城市環境中，這正在影響租金和房地產價格。良好的工作，清潔的環境，較低的犯罪率，大量的休閑時間和文化景點，良好的交通聯系：德國城市經常擁有這些功能。在這里還有著您想象不到的德國美食和德國葡萄酒，德國美食和德國葡萄酒是歐洲最好的菜肴之一。區域和健康美食尤其流行。
在由Mercer咨詢公司進行的2018年旨在評估231個大城市生活質量的研究中，七個德國城市位居前30名。慕尼黑（第3位），杜塞爾多夫（第6位）和美因河畔法蘭克福（第7位），其中三個實際上進入了前十名。柏林（13），漢堡（19），紐倫堡（23）和斯圖加特（28）也位居榜首。在德國，有80個大城市（超過100,000名居民）和614個中型城市，居住人數在20,000至99,999之間。現在，有75.5％的人居住在城市中。
對城市生活的需求首次租借時，空間導致租金大幅上漲，房地產價格也急劇上漲。關于歐洲房屋擁有率，德國排在倒數第二。45％的家庭居住在自己的四堵墻中。多數人選擇租房，這是傳統上一直首選的。幾乎14％的人將生活成本視為"沉重的經濟負擔"。
這些費用平均吸收了月收入的27％。因此，聯邦政府為房租上限鋪平了道路，目的是在住房市場面臨壓力的地區維護社會多元化。如果房客發生變化，則新房租的最高限額為最高。比同類公寓高出10％-但也有例外。聯邦政府在2018年設定了1號樓的目標。在"住房攻勢"的背景下，新建了500萬套公寓和住房，并撥出20億歐元用于社會住房建設。此外，現在，家庭在購買自己的房屋時會獲得國家補貼。
自進入千年以來，德國葡萄酒在國際上已實現了名副其實的復興，這與"雷司令奇跡"一詞有很大關系，并且在很大程度上由年輕一代的葡萄酒商所體現，他們更加注重高質量而不是高利潤。。漫長的生長季節和相對較低的夏季熱量確保了德國葡萄酒的精制和不高的酒精含量。
德國的葡萄酒在13個地區種植，總面積約102,000公頃，每個特定地區生產的葡萄酒種類繁多。鑒于使用的土地數量和總共約80,000個葡萄園，與其他國家相比，德國是中型葡萄酒生產國之一。在2017年產量為810萬升。有機葡萄酒有四，五間％的市場份額。
德國的葡萄酒產區是世界上最北端的一些地區。除了薩克森和薩勒-恩斯特魯特，它們主要位于該國的南部和西南部。增長最快的三個地區是萊茵河森，普法爾茨州和巴登州。種植了近140種葡萄，其中約有二十種對市場具有重要意義，主要是白雷司令和米勒-圖爾高品種。大約有64％的白葡萄酒和36％的紅葡萄酒分開，黑比諾和多恩費爾德是最重要的紅葡萄品種。
德國還是一個愛好啤酒的國家。德國啤酒之所以受到人們的贊賞，主要是因為在某些情況下，小型家庭和修道院釀酒廠實行了數百年的釀酒傳統。1516年啤酒純度法是世界上最古老的食品法，無一例外地適用于所有德國啤酒。它指出，除水，啤酒花和大麥外，不得使用其他成分。德國生產了5,000至6,000種啤酒，其中大多數是比爾森啤酒。總體而言，消費量正在下降。
在德國，尚無飲食習慣的清晰圖片。一方面，許多消費者對健康和健身意識日益增強，并選擇了均衡的營養概念。另一方面，流動性和越來越多的不同個人生活方式等大趨勢顯然正在影響飲食習慣。
德國餐廳的景象既多樣又充滿活力，并且是歐洲最好的餐廳之一。除了一流的融合菜外，廚師也越來越多地歡迎素食主義者和素食主義者。歐洲防風草，蘿卜和洋姜等舊蔬菜正在復興。它們是當前健康，季節性，區域性和家鄉風味的所有繁榮的支柱。一代年輕的廚師正在重新詮釋經典菜肴，并在全球影響下為它們增色添彩。
德國城市和德國美食是您在德國生活繞不開的話題。但是這個國家也有著自己的那一份耀眼光芒！
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